Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou de outra oleaginosa)
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 1/4 xícara de mel ou adoçante natural a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Uma pitada de sal

Instruções

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo de coco.
2. Em um liquidificador, bata as bananas, ovos, óleo de coco e mel até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a aveia, a farinha de amêndoas, a canela e o sal, e bata novamente até incorporar.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.
6. Deixe esfriar antes de servir.

Informações Nutricionais Aproximadas (por fatia, considerando 10 fatias)

Total aproximado para o bolo:

• Calorias totais: ~1.000 kcal
• Proteínas: ~25g
• Carboidratos: ~130g
• Gorduras: ~50g

Macronutrientes por fatia:

• Calorias: ~100 kcal
• Proteínas: ~2.5g
• Carboidratos: ~13g
• Gorduras: ~5g

Observação

Esses valores são estimados e podem variar com os ingredientes exatos usados.

1. Banana

• Rica em Potássio: Ajuda a equilibrar a pressão arterial e mantém o funcionamento saudável dos músculos e nervos.
• Fonte de Energia Natural: O açúcar natural da banana fornece energia rápida e sustentável.
• Alta em Fibras: Ajuda na digestão e promove saciedade, o que pode auxiliar na perda de peso.
• Triptofano: Promove a produção de serotonina, ajudando a melhorar o humor.

2. Ovos

• Alta Proteína: Fornecem proteínas de alta qualidade, ajudando na recuperação muscular e saciedade.
• Rico em Colina: Essencial para a saúde do cérebro e bom funcionamento do sistema nervoso.
• Vitaminas e Minerais: Contêm vitaminas A, D, E e B12, além de minerais como ferro e selênio.

3. Aveia

• Fibras Solúveis (Betaglucanas): Ajudam a reduzir o colesterol e manter níveis saudáveis de açúcar no sangue.
• Baixo Índice Glicêmico: Libera energia gradualmente, evitando picos de glicose.
• Rica em Antioxidantes: Contém antioxidantes únicos, como avenantramidas, que auxiliam na saúde cardiovascular.

4. Farinha de Amêndoas

• Fonte de Gorduras Boas: Rica em gorduras monoinsaturadas, que são boas para o coração.
• Baixa em Carboidratos e Alta em Fibras: Ajuda na digestão e controle do apetite.
• Alto Teor de Vitamina E: Importante antioxidante que auxilia na saúde da pele e combate o envelhecimento celular.

5. Óleo de Coco

• Gorduras de Cadeia Média (TCM): Fornecem energia rápida e são mais facilmente digeridos pelo corpo.
• Propriedades Antimicrobianas: Possui ácido láurico, que combate bactérias e fungos.
• Pode Ajudar na Saciedade: Contribui para a sensação de saciedade e pode reduzir a vontade de consumir açúcar.

6. Mel ou Adoçante Natural

• Antioxidantes: Mel contém compostos antioxidantes que ajudam a proteger o corpo do estresse oxidativo.
• Índice Glicêmico Mais Baixo: Adoçantes naturais, como o mel, possuem menor impacto na glicose do sangue quando comparados ao açúcar refinado.
• Vitaminas e Minerais: Mel também contém pequenas quantidades de minerais como cálcio, ferro e potássio.

7. Canela

• Propriedades Anti-inflamatórias: Ajuda a reduzir a inflamação no corpo.
• Regulação da Glicose no Sangue: A canela pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, o que é útil para controlar o apetite.
• Antioxidantes: Possui compostos antioxidantes que ajudam na proteção contra o envelhecimento e doenças degenerativas.

Esses ingredientes combinam não só para um sabor delicioso, mas também para proporcionar uma receita com benefícios nutricionais, ajudando na saciedade, energia sustentada e saúde em geral.

Ingredientes

• 200g de morangos frescos
• 200g de iogurte natural desnatado (ou grego sem açúcar)
• 1 colher de sopa de chia
• 1 colher de chá de mel (opcional para adoçar)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave e corte os morangos ao meio.
2. Coloque os morangos no liquidificador junto com o iogurte, a chia, o mel e a baunilha.
3. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Transfira para potinhos individuais e leve à geladeira por 1-2 horas para firmar.
5. Decore com alguns pedaços de morango por cima e, se desejar, polvilhe um pouco de chia ou granola fit.

Benefícios Nutricionais 🌱

1. Morangos 🍓:
   • Vitaminas e Minerais: São ricos em vitamina C (antioxidante que fortalece o sistema imunológico), manganês (bom para o metabolismo e saúde óssea), e potássio (ajuda a manter a pressão arterial).
   • Baixas Calorias e Alto Teor de Fibras: Com poucas calorias e alto teor de fibras, os morangos ajudam na saciedade e melhoram a digestão.
   • Antioxidantes: Protegem as células contra o envelhecimento precoce e o estresse oxidativo.
2. Iogurte Natural:
   • Proteína: Fonte de proteínas de alta qualidade que ajuda na construção muscular e na saciedade.
   • Cálcio e Vitamina D: Essenciais para a saúde óssea e muscular.
   • Probióticos: Melhora a saúde intestinal, fortalecendo a imunidade.
3. Chia:
   • Fibras: Auxilia no controle do apetite e melhora o funcionamento do intestino.
   • Ômega-3: Gordura saudável que combate inflamações e favorece a saúde cardiovascular.
   • Proteínas: Contribui para a construção muscular e manutenção da massa magra.
4. Mel:
   • Fonte de Energia Natural: Rico em carboidratos simples que fornecem energia rápida.
   • Vitaminas e Minerais: Contém vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo energético.

Macros Aproximados:

• Proteínas: 8g
• Carboidratos: 15g
• Gorduras: 2g

Esta mousse de morango é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca manter uma dieta equilibrada e saudável. Além de ser superprática de preparar, aproveita ao máximo os benefícios dos morangos e de outros ingredientes naturais.

Vamos estimar as calorias aproximadas da receita:

• 200g de morangos frescos: 64 kcal
• 200g de iogurte natural desnatado: 70 kcal
• 1 colher de sopa de chia (10g): 49 kcal
• 1 colher de chá de mel (7g): 21 kcal
• Essência de baunilha: 0 kcal (não tem valor calórico significativo)

Total aproximado de calorias:
64 + 70 + 49 + 21 = 204 kcal

Essa receita de mousse de morango rende duas porções, então cada porção tem aproximadamente 102 calorias.